今日は麻婆豆腐がメインの献立。副菜に青梗菜のクリーム煮、酢の物、中華卵スープ。
麻婆豆腐
豚ひき肉、ネギ、白菜、豆腐
子供のリクエストで作った辛くない麻婆豆腐。ネギが少なかったので、白菜のみじん切りも加えて傘増し
辛くない麻婆豆腐はこのレシピを参考に。甜麺醤を使わず、味噌と砂糖で代用した家にある調味料で作れるレシピ。
https://cookpad.com/recipe/2190230
青梗菜クリーム煮
青梗菜、しめじ、ベーコン
クリーム煮のつもりが余った生クリームを使い切りたくて、クリームスープのように。味は美味しかった
海老きゅうりワカメの酢の物
海老、きゅうり、ワイン
お中華サラダを作るつもりがお酢を沢山使ってしまい酢の物に。
卵中華スープ
卵、青ネギ、生姜
前作った時に麻婆豆腐が足りなくてかったので、今日は4人分で豚ひき肉500g。どんどんお肉の量が多くなる。