今日のメインは回鍋肉。副菜にサラダと卵焼き。
回鍋肉
キャベツ、パプリカ緑、黄色、にんじん、豚バラ肉
味付けは塩胡椒とオイスターソース。シンプルで美味しい。回鍋肉というか中華野菜炒めかな。子供も食べやすい味付け。
中華風スクランブルエッグ
カニカマ、ネギ、卵
こちらも味付けはオイスターソース。シンプルだけど色合いも良くご飯にも合う副菜。
サラダ
きゅうり、レタス
塩もみしたきゅうりとレタスを酢と醤油で味付け。
3品作ったので、今日はスープはなし。冷蔵庫にある野菜室の整理を兼ねて、野菜が多めの献立に。子供には野菜ばっかりと言われてしまった笑オイスターソースは中華の味付けにコクが出て美味しい仕上がりになる便利な調味料。