仕事や家事でヘトヘトな日でも、しっかり美味しいご飯は食べたい。
そんな時に頼りになるのが「中華炒め」の献立です。
今回は、パプリカとじゃがいもの青椒肉絲風炒めと、海老とブロッコリーの中華あん炒め、そして水餃子スープを組み合わせた、簡単で満足感のある夕飯をご紹介します。
今日の献立
主菜1：パプリカとじゃがいもの青椒肉絲風炒め（オイスターソース味）
青椒肉絲といえばピーマンが定番ですが、今回は赤・緑パプリカとじゃがいもでアレンジ。
細切りの具材をさっと炒めて、オイスターソースで味付けするだけのシンプルレシピです。
ほんのり甘みのあるパプリカと、ほくほくのじゃがいもがご飯によく合い、食欲をそそります。
主菜2：海老とブロッコリーの中華あん炒め
もう一品は、ぷりぷりの海老と緑鮮やかなブロッコリーの炒め物。
味付けは中華だしベースのあんかけ風にして、とろみのある一皿に仕上げました。
冷蔵庫にある食材で作れるのに、見た目も華やか。中華の副菜としてはもちろん、メインにもなるボリューム感です。
スープ：水餃子入り中華スープ
冷凍庫に少しだけ残っていた水餃子を、中華スープに活用。
鶏ガラスープにねぎやごま油を加えるだけで、手軽なのに本格的な味わいに。
余り物でも一品になるのが中華スープの良さですね。
疲れた日こそ、炒めるだけで完成する中華ごはん
中華の炒め物は、下ごしらえさえ済ませておけば、あとは炒めるだけの時短レシピ。
味がしっかりしているので、ご飯がどんどん進みます。
冷蔵庫の食材で気軽に作れる中華献立は、忙しい毎日の強い味方です。
疲れた日でも「今日はちゃんと食べた！」という満足感をくれる中華ごはん。
ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。