いつもの冷やし中華に少し飽きたので、今日は肉味噌冷やし中華。
麺はマルちゃん正麺の冷やし中華（しょうゆ味）を使用。肉味噌には玉ねぎと白菜をたっぷり加えて、傘増し＆節約＆ヘルシーに。レタスとキャベツは、ろくの塩で塩もみしてさっぱり仕上げ。
卵、キムチ、ラー油で味変も楽しみながら、美味しくいただきました。
付け合わせには、冷凍しておいた野菜餃子（以前の残り物）を。
