今日はフライパンで石焼ビビンバ風の晩ごはん。
豚バラ炒めともやし、にんじん、ほうれん草の野菜炒めを作って、焼肉のタレをたらしたご飯にのせるだけ。どうせ混ぜるんだから、豚バラ野菜炒めにしてもよかったかなと後から気づく。
子供も食べるので、キムチとコチュジャンは各自あと乗せ。
フライパンのまま卓上IHにのせて、食べる時に混ぜていただきます。卵は混ぜてる途中にもう1個足すことに。白胡麻をかけて完成。
ご飯の量にもよるけど、深めのフライパンがあればその方が混ぜやすそう。家族にも好評でよかったよかった。
フライパン石焼ビビンバは普通にビビンバ作るより簡単なので、ビビンバ食べたいけどちょっと面倒だな、そんな時にも良さそうなメニュー。