今日はバンバンジー棒棒鶏の献立、、のつもりがきゅうりがない！代わりの野菜を探した中華な献立。
きゅうり無しバンバンジー
今週はバンバンジーにしようと思って、きゅうりを買っておいたのに昨日と一昨日で半分以上使ってしまったので、きゅうりなしバンバンジーになってしまう事に気づいて大慌て。急遽、冷蔵庫できゅうりの代わりなる野菜探し。
結局ブロッコリーとにんじんで代用。きゅうりよりボリュームがあるし、タレにもよくあう。良かったのだけど、問題は冷ます時間かかる事。茹で鳥作る時に一緒に作って、冷蔵庫で冷やしておかないと。
今日は市販のタレ。
家族には好評。ラー油と書いてあるから子供達には辛いかと心配したけど好きな味で良かった。
中華卵焼き
小エビ、キャベツ、卵
中華だしで味付け
メインがさっぱりしてるので、副菜に卵焼き。キャベツはブンブンチョッパーで微塵切り。ひっくり返すのを失敗したけど、切れ目を入れてお皿にのせたら誤魔化し成功
砂肝酢の物
砂肝、きゅうり、ワカメ
ミニ中華麺
鶏ガラ醤油スープに中華細麺
青梗菜を入れて
夏の中華、ビールにもよくあう献立だったので私はご飯よりビールと！