れんこんの海老はさみ焼き
さつまいもの素揚げ
れんこんの海老はさみ焼きは海老とブロッコリーをブンブンチョッパーで細かくしたものを蓮根に挟んで揚げ焼きに。れんこん挟み焼きは揚げる前に小麦粉をまぶして、外れにくく。昨日の夕飯に使って少し残っていたさつまいもの素揚げも一緒に。ブロッコリーと海老の組み合わせは断面が綺麗。
肉じゃが
クッキングプロで加圧8分煮込んだ豚バラの肉じゃが。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、豚肉の定番の材料。じゃがいもを大きめに切って煮崩れ防止。ホクホクで美味しい。
白菜と油揚げの味噌汁
残り物の白菜と油揚げでお味噌汁。常温保存できる油揚げはとっても便利。
オクラ納豆
ご飯のおかずにオクラ納豆。納豆が1パックだけ残っているときの消費にもピッタリのメニュー。