秋刀魚の塩焼き
秋といえば秋刀魚の塩焼き。色々なレシピをみたけど、秋刀魚はシンプルに塩焼きが美味しい。
そぼろ肉豆腐
豆腐あんかけにしようと思っていたら、思っていたよりひき肉が沢山ある！というわけで肉そぼろを先に作って保存分を取り分け、残りを豆腐と和えるレシピにすることに。作り置きまで一度に作れて便利！お好みで各自刻みネギをちらして。
白菜とにんじんポン酢和え
茹でたにんじんと白菜をポン酢とおかかで和えた簡単な副菜。
味噌汁
沈んでるけど、なめことわかめのお味噌汁。まごわやさしいになるようにお味噌汁にきのことわかめを。
今日の献立ら
前に秋刀魚の塩焼きを食べた時の残りを冷凍保存。どんな風に食べようか色々考えたのに、やっぱり塩焼きに。シンプルで美味しい。
副菜には賞味期限が近い豆腐。メインがお魚なので副菜にはお肉とお野菜を。
秋刀魚の塩焼きの献立
別の日の献立