元旦の夕飯は手作りのワンプレートおせち。
ワンプレートおせち
毎日好きなおせちをワンプレートにして少しずつ手作り。
今年のワンプレートおせちは、海老とサーモンのお刺身、芋きんとん、肉団子、ホタテの旨煮、かまぼこ、伊達巻、黒豆。
ホタテは今年初めておせちに登場。
帆を立てる、順風満帆という意味があるとか。
セリアで買った箸置きが100均とは思えないクオリティで良い感じ。
筑前煮とお雑煮
筑前煮は鶏肉のほか、蓮根、にんじん、里芋いり。ワンプレートには乗り切らないので別皿に。
飾り切りなしクッキングプロで5分煮込んだ簡単な煮物。
お雑煮だけで足りない子供達は磯部焼き、この後できな粉餅もおかわり。お皿はお気に入りだけど、あまり使う機会がないパレスプレートが活躍。
市販品に助けてもらって1時間くらいで完成。
手作りおせちは毎年のお楽しみ。
