今日は子供リクエストのチキンカツ。
予め小麦粉をまぶしたもも肉を卵につけて、炒ったパン粉をまぶしてオーブンへ。
揚げないから簡単だけど、揚げたみたいに美味しい。千切りキャベツを添えて。
副菜は簡単に2品。
茹でたもやしとほうれん草のおひたし、こんにゃくとしめじの煮物。こんにゃくは私も子供も大好きな副菜。
お味噌汁は玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、小松菜入りの具沢山お味噌汁。
