ビールのおつまみに、子供達はご飯のおかずになる夏の夕飯の献立。冷奴、砂肝、海老のしいたけ詰めなど。
しいたけ海老詰めマヨネーズ焼き
大きめの椎茸が買えたので、細かくした海老を詰めてヘルシオで焼いたもの。海老だけだとボリュームが出づらいので、ブンブンチョッパーで細かくしたキャベツと椎茸の芯も加えた傘増し節約レシピ
砂肝ネギ塩炒め
砂肝、ネギ
ごま油とニンニクで炒めた簡単メニュー
冷奴ほうれん草のせ
豆腐、ほうれん草、おかか
全体的にビールによく合う夏の献立。
あとは作り置きの2品
鰯の醤油煮
クッキングプロで加圧35分。大きめの鰯だからと長めにしたけど、身が崩れたから30分でよかったかも。骨まで柔らかいけど、醤油が少なかったか次男君は臭みが気になり、好みでないよう
もやし味噌炒め
合い挽きひき肉、しいたけ、ネギ、もやし
お昼ご飯の残り。
ビールが飲みたかったので、私はおつまみに、夫と子供はご飯とお味噌汁と一緒に。肉味噌もやしをご飯にのせて、もりもり食べててよかった、よかった。