ムール貝の残り汁をリメイクしたムール貝のトマトパスタがメインの献立。副菜にはオーブン焼きを2品とピクルス
ムール貝のトマトパスタ
蒸しムール貝を食べた残り汁をリメイクしたパスタ。煮込んだミニトマトとキャベツ、玉ねぎにムール貝の残り汁をパスタに和えたスープパスタに
じゃがいもとズッキーニのミートソース焼き
白菜オーブン焼き
じゃがいもとズッキーニを重ねて、ミートソースをかけてオーブンで焼いたもの
白菜のオーブン焼きは白菜にベーコンと粉チーズをかけて焼いたもの
白菜が甘くなってステーキのようでとても美味しい我が家の人気メニュー
少しコゲがある位しっかり焼いた方が美味しい
カリフラワーとラディッシュのピクルス
カリフラワーとラディッシュの手作りピクルス
さ。酢、ニンニク、鷹の爪、胡椒、ローズマリーと漬け込んだ自家製ピクルス。ラディッシュは天然の食紅のよう。カリフラワーがピンク色に
家族誰も食べないので、自分好みの味付けに
色々リメイクの献立
昨日作ったムール貝蒸しの残り汁をリメイク
残りを冷凍保存していたミートソースをリメイク
今週献立で色々アレンジしたけど
子供に不評で食べなかったラディッシュを消費
勿体ないと保存しておくけど、油断してると保存したまま忘れてしまうので定期的に整理。冷蔵庫と冷凍庫の整理を兼ねた献立。