皮付き豚スペアリブのオーブン焼き
皮付きの豚スペアリブ1キロ。漬け込んでおいた塩胡椒味とタレ味の2種類。1時間ほど塊で焼いて途中でスライス。じゃがいも、にんじん、丸ごとニンニクも。
お野菜は30分後くらいにお肉と一緒にオーブンへ。盛り付けが面倒になり、オーブンプレートごとそのまま食卓へ。
オーブンで焼いた丸ごとニンニクは家族で私だけ大好物！皮付きスペアリブはお店で食べた時は皮がパリパリで美味しかったけど、自宅では難しかった汗
オーブンで焼きあがっていくのを見てるのが楽しくて、平日なのについワインを開けてしまった笑
久しぶりの赤ワイン、美味。
サラダ
レタス、きゅうり、ゆで卵のシンプルなサラダ。
ごまドレッシングで。
コンソメスープ
キャベツと玉ねぎのコンソメスープ